Kotai wurde als Brücke zwischen asiatischem und westlichem Besteck geboren. Leicht, präzise und ultrascharf wie ein japanisches Messer und dennoch rostfrei, robust und sehr langlebig wie ein deutsches Messer.
Alle Vorteile ohne Nachteile, keine Kompromisse

Die Mission von KOTAI ist es, Köchen zu ermöglichen, Ideen in die Realität umzusetzen und ihre Kreativität in der Küche auszudrücken, indem ihnen inspirierende und zuverlässige Werkzeuge angeboten werden.